台東鹿野立品有機茶園 官方部落格 Liping Organic Tea Farm

我爸媽是質樸的傳統農夫，

他們不太會說故事，

畢生呵護著每季的「茶」，

「唯有回到土地、回到傳統，才能發揮生態的能量！」

是他們兩人的信念，

簡單的一番話，讓我悟出不簡單的道理。

這是我們家有機茶農的故事開場白。

外祖父將「烏龍茶種」移植台東耕種，立品夫婦因緣際會擁抱茶香

我爸媽在台東鹿野出生長大，自小便在這個地方務農耕耘，

鹿野位於縱谷區，具日照短、雲霧多的特色，適合茶樹栽種，

所以自日治時期至民國50年代大量種植阿薩姆紅茶，

我媽說當年自己就是個採茶姑娘，提著籃子到茶園採茶，（讓我想起和著山歌的復古畫面）

隨後紅茶受國際市場之變遷，台灣外銷紅茶受阻，

60年代，外祖父（天仁茶業集團總栽之伯父李文川，陳蒼林、陳汝章先生等人）引進了烏龍茶品種大受市場歡迎，

當年老爸用勞力換取一株株茶苗，只為了這番香氣滋味不可多得的烏龍茶（其實應該是我媽），

在西元1979年興建了自已的茶葉工廠，開始大量製茶批發，

茶工廠每天都聚集著從各個地區來的師傅，彼此「尬茶」較勁製茶技術，

一年365天只有初一初二休息，四季時節都埋首在茶堆裡製茶，

受茶香長時間洗禮後，兩夫婦摸索出哪個季節香氣最香，哪時氣候做出的茶葉最甘醇的秘方。

用健康換取金錢的「快速成長期」

鹿野地區的福鹿茶，在茶產需求正值高峰的期間，

產量實在太大了，為了方便管理和降低成本，

我們農民往往選擇使用最簡單的方式就是－妥協農藥和殺草劑，

土壤快速貧脊的情況也加重施灑化學肥料、硝酸鹽使用，

農民對蟲害的預期心理造成農藥使用過量，

就在這一時，

我爸爸說那時候他經常噴灑農藥中毒，

坐在田邊嘔吐，全身發抖噁心，

而我媽媽懷孕時因為接觸到農藥，險些造成憾事發生，

讓他們夫妻倆不斷的深思自省，開始思考什麼才是對的路？

金錢永遠換不回健康，這樣做不值得！

「自己所產的『茶』，我們比誰都喝的還多」。

「我們農人永遠贏不了天，還是別想超收上天給我們的收穫，我們很清楚，也體會過，不知足的後果是什麼！」

農人給作物什麼，作物就長出什麼

當農藥失控，殺草劑擾亂生態平衡，作物接續生病。

安心的茶，絕不能懶惰，偷吃步選用「噴藥的奧步」，

唯有回到土地、回到傳統，

才能發揮生態的能量，

這十餘年間，我們杜絕任何農藥、殺草劑，任何人工化學物質，

放低產量，反璞歸真，能讓身心健康，品悅心情，

找回了喝茶的初衷，「自在安心的喝茶」。

從心領悟，立品茶

這兩年，透過有機驗證單位的輔導，

檢驗我們所耕耘的土地、栽種的作物、灌溉的水質、施灑的肥料，

以及架設藩籬、獨立機具避免有害物質汙染，

甚至連我爸媽都要身體健康檢查，

細心呵護每個環節，才能很天然、很安心。

順著時節豐收那純淨甘甜，真心喜歡這片土地和茶，

每天清早第一件事就是喝茶，這杯手耕安心的有機茶品很溫暖喔！

我爸爸的手，因為當了一輩子的農夫，充滿著裂紋和泥土，只為了鮮採縱谷的甘甜滋味。

台灣台東鹿野高台
立品有機茶園 Liping Organic Tea Farm B&B (Taitung,Taiwan)

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　　2013年03月16日 採訪╱彭蕙珍 攝影╱王建棟